Tiempototal: 2 horas 30 minutos. El solomillo Wellington es uno de los platos estrella de la Navidad. En esta receta el cocinero Karlos Arguiñano explica paso a paso cómo hacer solomillo Wellington. Este plato de origen inglés, también conocido como Beef Wellington o Boeuf Wellington (en francés), se elabora untando la carne con paté y
Cocinamoslos bogavantes a la plancha durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro. Retiramos los bogavantes a la plancha de la sartén y los servimos inmediatamente, acompañados de las guarniciones que más nos gusten. Con qué acompañar el bogavante a la plancha
60minsIngredientes Bogavante Aceite de oliva Sal Elaboración Cogemos el bogavante, preferiblemente vivo, y lo cortamos a lo largo en dos partes. Ponemos aceite de oliva en
Tiempototal: 1 hora 15 minutos. Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar una sabrosa espaldilla de ternera a la plancha acompañada de patatas cocidas y salteadas con pimientos rojos. Le daremos "el toque" preparando una salsa con las puntas de carne (aderezadas con romero, tomillo y orégano) y vino tinto. ¡Una receta para toda la familia!
Bogavantea la plancha. Producto: Bogavante. Tipo: Mariscos Dificultad: Fácil. Ver receta. Bogavante. Bogavante asado con globo de especias. Producto: Bogavante. Tipo: Mariscos Dificultad: Difícil Pedro Subijana Akelarre. Ver receta. Bogavante. Bogavante con velo de panceta de ibérico y ajada de pimentón.
Comohacer caldereta de bogavante. Preparar un caldo de pescado haciendo un sofrito con cebolletas tiernas, ajos, tomates y un kilo de pescado. Añadir dos litros de agua y dejar hervir. A los 20 minutos de haber hervido se puede colar a través de un pasapurés. Separar el cuerpo de la cabeza de los bogavantes.
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bogavante a la plancha arguiñano
